-Origine : Ayutthaya, Lopburi dans le Centre de la Thaïlande, Nakhon Ratchasima au Nord-Est

-Saison : Récolte continue toute l'année, haute saison avril-octobre

-Présentation : Jeune épi immature de maïs, petit format, texture croquante et douce, sans fibre grossière ; exportation en frais et en

conserve, ingrédient courant dans la cuisine occidentale, les fondues sud-est asiatiques et les salades.

-Composition nutritionnelle : Vitamines du groupe B, fibres alimentaires, Potassium, Folate ; peu calorique, favorise le transit intestinal.